Syrlig hot krustad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala och skiva löken fint. Lägg i en burk och blanda ihop med salt och citronsaft. Låt snabb pickla i minst 10 minuter.
3. Fyll krustaden med 2/3 mjukost.
4. Gratinera mitt i ugnen 3-5 minuter.
5. Toppa krustaden med picklad rödlök.