Rödbetspicklade ägg
Perfekt färgglada ägg till påsk!
Ingredienser
6 portioner
Ägg
6
st
Rödbetor
2
st
Lagerblad
2
st
Kryddpepparkorn
5
st
Vatten
5
dl
Strösocker
1
dl
Salt
1
tsk
Vitvinsvinäger
1.5
dl
Gör så här:
- Koka ägg
- Skala och riv betorna. Skala och skiva löken.
- Lägg betorna i en kastrull med lagerblad, kryddpeppar, vatten, rödlök, strösocker, salt och vinäger.
- Koka upp och sjud lagen i ca 5 minuter.
- Låt svalna.
- Skala de färdigkokta äggen och lägg i en glasburk, häll över lagen.
- Ställ i kylen över natten.
- Vid servering skär på längden och toppa med en klick majonnäs.
