Katsu Sando

Gör så här:

1. Tonkatsusås: Blanda ingredienserna till såsen.
2. Sallad: Strimla kålen fint. Blanda ihop kålen med mjukost, crème fraiche, limeskal och sesamfrön.
3. Kyckling: Krydda med salt och peppar.
4. Panera kyckling filéerna. Vänd kycklingen först i mjöl sedan i uppvispat ägg och sist i panko.
5. Hetta upp en stekpanna med olja ca 1 cm i botten och stek kycklingen gyllene och frasig på bägge sidor. Låt rinna av på hushållspapper.
6. Rosta brödet. Bred på ett tunt lager av senap. Lägg på salladen, kycklingen och ringla över rikligt med sås. Lägg på den andra brödskivan.
7. Linda in i smörpapper och dela på hälften.

Tips: Servera gärna med den krämiga salladen vid sidan om det blir över!