Blanda vatten, ättika och socker till en ättikslag. Koka upp.
Skiva rödlöken och lägg i en rengjord glasburk. Häll på den varma lagen.
Sätt på lock och låt svalna.
Låt dra i kylen, gärna över natten
Ättikslag
0,5 dl Perstorp Ättika 24% (1 dl Perstorp Ekologisk Ättika 12%)
2 dl socker
3 dl vatten
Blanda allt i en kastrull.
Koka upp och se till att sockret löser sig.
Låt svalna och häll över inläggningen.