Löktarte i muffinsformar med valnötter

Gör så här:

1. Skala och skiva löken.
2. Stek löken i smöret på medelvärme tills den blir mjuk och får lite färg. Hacka nötterna grovt.
3. Tillsätt socker, vinäger och valnötter i den stekta löken och stek ytterligare några minuter. Smaka av med salt och peppar. Ta från värmen.
4. Sätt ugnen på 200 grader.
5. Rulla ut smördegen och dela den i små fyrkanter eller stansa ut rundlar som passar muffinsformarna.
6. Pensla formarna med smör och tryck ut degen. Spritsa ca 1 msk mjukost i vardera och fördela löken på osten i formarna.
7. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter tills smördegen fått fin färg.
8. Plocka några blad rosmarin och dekorera varje löktarte med.

Tips: Dessa mumsiga löktarte passar som matiga festliga tilltugg. Eller som en lättare förrätt och servera då gärna med en liten grön sallad till!