Julig löksill med nejlika
Enkel
Julig löksill med kryddnejlika

Ingredienser

Ättikslag
1 dl Perstorp Ättika Ekologisk 12% (0,5 dl Perstorp Ättika 24%)
2 dl socker
3 dl vatten
2 st rödlökar (gärna ekologiska)
1 frp inläggningssill
1 st lagerblad
10 st hela nejlikor (krossas för mer julig smak)
10 st kryddpepparkorn (krossas för mer julig smak)

 

Nu är det jul igen och dags för att äntligen sätta igång med julmaten. Här är ett recept på en julig löksill med smak av kryddpeppar och nejlika.  Smaken kan förstärkas genom att krossa kryddpeppar och nejlika.

Så här gör du (6 bufféportioner):

  1. Skala och skiva löken. Koka upp en lag med Perstorp Ättika, socker, vatten, lagerblad, kryddpepparkorn, kryddnejlika. Låt lagen bli kall.
  2. Häll av och skölj sillfiléerna, skär dem i bitar.
  3. Ta fram en rengjord burk med lock och fyll burken varvat med sillbitarna och rödlöken.
  4. Häll på lagen och låt stå svalt i minst 2 dygn.

Perstorp Ättika

Ättika Perstorp Ättika 24%

Fler Recept